正確使用油炸機可以延長其壽命。因此，它與油炸機的維護密不可分。那么使用油炸機的正確方法是什么？油炸機生產線廠家總結了以下幾點：
1.使用前需要在爐體內加油，以免燒毀電熱管；
2.使用一段時間后，加熱管表面會產生一些痕跡，因此應及時清潔，至少每月清潔四次；
3.及時清理炸機表面的殘留物。殘留物不應積聚太多或太厚，以防止爐渣中存儲的熱量引起火災。
4，電加熱自動油炸機，夏季每天換水一次，冬季可根據水質定期換水，以保護油質；需要將加熱管浸入介質中才能工作。
5.嚴格按照炸爐的電路圖進行接線，外殼需要接地，并且主電源線的正面需要連接漏電斷路器，并且嚴禁將電氣組件與電接觸。
6.在打開炸爐電源之前，需要先在炸爐中加水和油，以免燒毀加熱管。
7.在工作期間，請勿在炸機中加水，如果油溫高于80℃，也不要更換內部水。
8.定期檢查光電開關的性能和靈敏度。