1、油炸機生產線廠家提醒每次用完后，盡量拔掉插頭，待鍋身徹底制冷之后再進行清理。清潔時，請選擇浸有中性洗滌劑的軟抹布輕輕擦。不要使用金屬材料刷、腐蝕有機溶劑等，以免造成。噴涂工藝涂層和鍋的表層。
2. 切勿將整個設備泡入清理，以防觸電事故和故障。可以使用擰干的濕抹布清理掉殘留的碎渣。
3、可分體式內鍋油網可用軟布蘸清水清洗。
4、長時間不用時，請把器材清理干凈，晾干后再儲放。
因為換熱板片之間的縫隙僅有3mm，為降低堵塞風險性，必須在設備循環中安裝過濾裝置，并且由于有好幾個控溫，需要更多板式熱交換器。并且板式熱交換器使用一定時間后需要清洗。整個設備緊密，外界管道少，由于蒸氣在瓶底和邊緣加溫，加熱液壓油，不需要任何協助構造，并且五個控溫相對獨立性，因此高溫區的商品殘余物偏少，基本不需要過慮，但是由于汽壓高（0.8Mpa），對儲罐厚度規定更加嚴格。加熱方法不但一次需要大量油，并且由于需要將電磁線圈焊接在罐體內，因而清理不深入。